Замороженные шампиньоны
1 марта 2008
Ингредиенты для "Замороженные шампиньоны"
шампиньоны
Способ приготовления "Замороженные шампиньоны"
Вымытые и очищенные шампиньоны порежем (не очень мелко), положим в кипящую соленую воду и бланшируем 3 минуты (не варим!). остудим и по порциям в полиэтиленовых пакетах заморозить при -24 С.
храним при -18.
используем для приготовления блюд, предварительно размораживать не нужно.